Una Pizca de Hogar: Pastel de chocolate con frambuesa
14/11/14

Pastel de chocolate con frambuesa


pastel de chocolate para Navidad

Nueva receta o pastel. Esta vez será un rico pastel de chocolate con frambuesas pues es una receta perfecta para una celebración. 

Si, ya lo sé os voy a matar a disgustos con estos pasteles que saco. Pero me tenéis que perdonar. El otro día estaba tan feliz y contenta de soplar mi velita de aniversario que la mejor manera que se me ocurrió de hacerlo era con este rico pastel de chocolate con frambuesas.

Estaba atacada de los nervios por tener medio día el blog fuera de servicio mientras lo ponían guapo, así que en esas horas hice un pan (parecido a este otro pan, pero integral), y el pastel. Os tengo que pedir disculpas por las fotos, sobretodo las del paso a paso. Ese día no salió ni un rayo de sol.

Para la decoración usé las frambuesas que tenía congeladas ( ya no me quedan oh...) desde que hice las copas semifrías y el brownie. Dos recetas que junto a esta de hoy pienso repetir en Navidad porque no son nada difíciles y quedan súper bien. Más sabiendo que ahora venden las frambuesas y otros frutos rojos congelados (no será igual, pero servirá).


Pastel tipo bizcocho de chocolate

RECETA DE PASTEL DE CHOCOLATE CON FRAMBUESA



Ingredientes para hacer la receta:
4 huevos
200 harina
200 azúcar
1 sobre de levadura química
150 gr. de chocolate en polvo postres
120 gr. de yogur natural o limón
50 gr. de almendra picada o molida.
100 gr de mantequilla

Para la cobertura:
250 gr de chocolate para fundir
60 gr de mantequilla
2,5 dl de nata o crema de leche

Elaboración paso a paso. 
paso a paso del pastel de chocolate con frambuesa

  1. En un bol batimos hasta que espumen los huevos junto al azúcar ( 7 u 8 minutos con batidora de mano). Añadimos después la levadura.
  2. Incorporamos la harina poco a poco sin dejar de remover. A continuación añadiremos la almendra. Mezclar aquí con cuchara de silicona o similar.
  3. En el microondas o al baño María fundimos el chocolate con la mantequilla, y se lo añadimos a la mezcla anterior. Por último incorporamos el yogur y removemos. 
  4. Preparamos un molde apto para horno. Nosotros hemos usado uno de silicona previamente preparado con papel de hornear. Ponemos la mezcla.
  5. Cocemos a 200º, calor arriba y abajo, sin ventilador 20 minutos. Al pincharlo debe salir limpio, eso será lo que nos anunciará que está cocido.
  6. Dejamos reposar unos minutos, y después lo sacamos del molde para que enfríe sobre una rejilla.
  7. Para la cobertura de chocolate fundimos el chocolate con la mantequilla ( microondas o baño María), y le añadimos la nata o crema de leche hasta formar una crema. Cubrimos nuestro pastel con ella. 
  8. Decoramos al gusto. Yo he usado frambuesas y almendras. 
soplar velas pastel

¿Qué te ha parecido este pastel? ¿Es una receta fácil verdad?

Puedes ver otras muchas tartas de celebración que hemos hecho antes en pasteles, pastas y bollitos


velas del pastel



27 comentarios

  1. Qué pintaaaaaaa! Este finde que pinta caserito, me parece una opción de lujo! Felicidades guspísima. Un besazo fuerte y como dice la canción.....y que cumplas muchos más ( y que yo lo vea). El efecto sopla- vela es la bomba..jejeje

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    1. Claro que si compi, juntas hasta el infinito y más allá!!!. Buen finde!!

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  2. Muchissssssssiiiiiiimas felicidades.......................... me gusta mucho tu blog y las ideas que das en minipisos, el mio es mini mini.................. sigue asi wapisima!!!!!!!!!

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    1. Muchas gracias Carmen!!. El mío tampoco te creas, solo tiene 90 metros pero seguiremos dando ideas para multiplicar. Un beso!!

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  3. Que pintaza Maribel! A mi no me pongas estas cosas que me da un antojo tremendo jajajjaa.
    Muchas felicidades por este añito...y ya sabes, que sean muchos mas!
    Muuuuuaks

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  4. Ufff Maribel, qué buena pinta tiene, se perdonan las calorías!! Felicidades!!
    Bss

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  5. Jolines, pero que buena pinta tiene eso.... me lo apunto para hacer un postre diferente para las fiestas.
    un saludo y buen fin de semana

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  6. Felicidades,gracias por publicar esta receta me viene de perla para hacer esta semana que viene, pues es el cumple de mi hija,salu2 y buen fin de semana.

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    1. Me alegro Carmina, cualquier duda o idea aquí me tienes!!. Un besete y felicidades a tu nena!!.

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  7. Este postre me lo apunto seguro!! Vaya pinta, ni cinco minutos duraría en casa!!

    Un besazo

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  8. Menudo mono de chocolate me ha entrado y por aquí alguien me está diciendo si quiero un poquito y me parece que después de ver esa maravilla con fambruesas (las tengo frescas en la nevera), me voy a comer ese trocito en tu honor. Felicidades.
    Mira por dónde te visito por primera vez para celebrar este cumple.
    Besos y buen finde.

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    1. Marisa!!. Qué alegría verte por aquí guapa!!. Frambuesas frescas, madre que ricas!!!. Ya me cuentas eh!!!. Muchos besos

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  9. Muchas felicidades Maribel, menuda forma más rica de celebrarlo, look nuevo y pastel de chocolate. La ultima foto me ha encantado, un besazo.

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  10. Feliz cumpleblog, Maribel!!!!
    Qué sean muchos y tan buenos ^-^
    Pues las fotografías del emplatado y el gift de la vela me encantan...

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    1. Piola, fue una odisea porque Valencia estuvo todo el día oscura, pero mira al final salió!!. Un besazo y gracias.

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  11. Muchas felicidades!!! El pastel de chocolate de miedo!!! Madre mía que cosa tan rica!!!
    Besos

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  12. Holaaaa!!! Estoy una semana sin pasarme por aqui y me he perdido un montón de cosas!!!
    Para empezar has cambiado el blog y me encanta!!! Se ve tan bonito!!!!y tan tranquilo y organizado!!! Me encanta!!! Y estas de celebración!!!! Yujuuuuu muchas felicidades!!!! Y lo celebras a lo grande con una super tarta!!! Mmmm y con un sorteo tb!!! Alá!!! Estás que te sales!!!!
    Ahora voy a ver el apartado de deco de tus entradas!!! Las recetas ya las he mirado!!! Esa tarta con cuajada tb tiene que estar riquisima(aunque nunca he probado cuajada) ...la voy a probar de hacer seguro!!!
    Espero que tengas un excelente fin de semana!!! Por suerte no tenemos lluvia en Valencia!!!
    Besos y un abrazo!!! Sofie

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    1. Me da mucha alegría verte más animada y activa!!. Poquito a poco todo irá a mejor. Te mando un ciberbeso y mucho ánimo!!. Gracias por pasar Sofie.

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  13. ainsssss 1 añito solo?? te hacía más jijiji. eso es que me gusta lo que haces y lo veo todo tan bonita que te hacía una veterana total jajajajajajajajajaja. muakaaaaaaaaaaa preciosa y felicidades.
    El blog precioso ehh!!

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  14. Suena riquisimo. Lo haré y comentaré como me fue...besos

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