Una Pizca de Hogar: Turrón de chocolate con nueces casero
23/12/14

Turrón de chocolate con nueces casero


Tenía muchas ganas de hacer turrón casero sobretodo de chocolate. Una de esas recetas que ves un montón de veces y que siempre te quedas con ganas de probar pero no te atreves a dar el paso. Sin embargo es tan tan fácil, que si lo hubiera sabido ¡lo hago mucho antes!.

turrón de chocolate con nueces foto de cerca


Ya hicimos antes otras recetas con este típico dulce navideño, todas de aprovechamiento porque ya sabéis lo que pasa. Nos ponemos a sacar comida y más comida en la mesa de Noche Buena y cuando llegamos al café, no queda sitio para más. Así que se me ocurrió que podíamos aprovechar el turrón duro en magdalenas o incluso para hacer una mousse de Jijona, como la que hicimos el año pasado por estas fechas. 
Pero esta vez quería dar un paso más y hacer la materia prima: El turrón turrón... 
Así que después de investigar mucho por Pinterest me decidí a hacer el mío, con el inconveniente del molde especial que no tenía. Muchos solucionan esto con un simple brick de leche que cortan por la mitad ( en vertical). Y obtienen así dos moldes. 
Yo sin embargo me decidí por este molde de vidrio que tenía de Ikea y que me encanta para hacer muchas cosas, pero para el turrón hubiera sido mejor usar el cartón de leche. Más que nada porque luego no lo podíamos sacar del molde. Y con el cartón es romper y listo... Salvado este problemilla aquí tenéis "nuestro" turrón. 
Otra vez los duendes metieron las manitas en la sesión fotográfica :P , y es que les encanta fisgonear en las recetas... Vaya dos cocinillas tengo. 
molde de vidrio y papel film para envolver el turrón casero

TURRÓN DE CHOCOLATE CON NUECES CASERO
INGREDIENTES:
100 gr. de chocolate de cobertura blanco ( con leche)
100 gr. de chocolate de cobertura negro.
100 gr. de azúcar glass.
300 gr. de nueces ( reservamos algunas para decorar)

ELABORACIÓN:
En el microondas a baja temperatura fundimos por separado los dos tipos de chocolate. 
Después los mezclamos bien con ayuda de una varilla.
Añadimos el azúcar removiendo bien y las nueces picadas en trozos de 2-3 ml ( no se nos vayan las muelas al moder).
Forramos un molde adecuado con papel film y abocamos la mezcla. 
Reservamos cubierto en la nevera mínimo 12 horas. 
Pasado este tiempo lo decoramos con chocolate fundido, nueces enteras y una pizca de azúcar glass.

turrón de chocolate con nueces casero
 ¿Qué os ha parecido?
¿Te apuntas a hacer tu propio turrón?
Cualquier duda, por aquí estoy!!. 

7 comentarios

  1. ¡¡¡Pero qué buenooooo!!! Eso hay que probarloooooo. Y esas manitas de duendecillos son lo mejor ;) Besos guapa!!!!

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  2. Que delicia de turrón! definitivamente habrá que intentarlo. Besos y felices fiestas!

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  3. Eso hay que probarlo Maribel, tiene una pinta deliciosa!!
    Bss

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  4. Nosotros tambien lo hacemos y le echamos pasas esta de muerteeeee!!! Besos!

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  5. Que pintaza tiene.
    Mi peque hace lo mismo que los tuyos y cuando lo " engancho con las manos en la masa" no paro de hacerle fotitos y colgarlas en mi blog
    Felices fiestas

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