Una Pizca de Hogar: Pan rápido
25/1/15

Pan rápido


bollitos de pan rápido

Esta receta de hoy se hace en mi casa todas las semanas. Es un pan rápido que sale delicioso y es muy fácil de hacer. 
A algunos les dará un poco de respeto hacer pan en casa, pero ya os aseguro que bien merece la pena, por el sabor y sobretodo por el olor que deja en casa ese pan recién hecho. Además si no lo consumis en el momento, lo podéis congelar sin problema.


Receta de pan rápido


pan rápido casero, con harina, mantequilla, levadura






Ingredientes para el pan

320 ml de agua
20 g de mantequilla

1,5 cucharadas de sal
1,5 cucharadas de azúcar moreno
600 g de harina de fuerza ( viene así indicado en el paquete)
1 paquete de levadura seca  para pan ( son 7 g -yo uso la verde de lidl)
1 huevo entero

Utensilios que también necesitas: 
1 bol grande, cuchara de madera, bandeja de horno, rejilla para reposar el pan.

Elaboración de la receta de pan

  1. En un bol mezclamos los ingredientes por el orden que te he citado. Es importante que los sigas tal cual pues en el caso de que la levadura toque la sal tenemos un problema. Así que prepara un bol grande y vas añadiendo poco a poco los ingredientes mientras remueves con una varilla o cuchara de madera. Cuando veas que tiene consistencia sueltas el utensilio y con un poco de harina en las manos comienzas a amasar. Se trata de darle un buen "meneo" a la masa así que no es de extrañar que algunos lo llamen pan sobao. 
  2. Déjalo reposar 20-30 minutos con un paño cubierto y lejos de corrientes de aire. 
  3. Ahora forma bolitas o panes pequeños de unos 100 g y los dejas nuevamente reposar otros 20 minutos cubiertos con un paño. 
  4. Mete los panes al horno (180º), y el tiempo 25 minutos. O hasta que se doren. 
  5. Cuando estén a tu gusto, sácalos y déjalos enfriar sobre una rejilla. 

Trucos y consejos: 

En nuestro caso hemos hecho panes pequeños pues me van fenomenal para congelar e ir sacando durante la semana para los almuerzos. Los saco del congelador la noche anterior y por la mañana están riquísimos. Si no quieres puedes hacer un solo pan grande que cubierto con un paño te durará de 4 a 5 días perfectamente. Y si se te pone duro, te marcas unas Torrijas como aquellas que os dejé, que son pecado de dioses.

Los tiempos de horno son relativos. Siempre mira bien que se cuezan y queden a tu gusto. A unos gusta más blanco a otros más dorado. En mi casa les gusta tostadito, así que suelo darle un tiempo extra.

pan casero en proceso de elaboración. Formación de los bollos para levar.

bollo de pan
pan casero miga de pan a la vista. Cortar pan

Solo le falta un poco de aceite de oliva y para dentro. O mejor, marcarnos un pincho con jamón y fruta. ¿A qué si?.
Si te apetece ver más recetas de pan, puedes ver:
Pan de calabaza y palitos de queso
Pan integral casero
Pan de cerveza negra y chocolate


¿Te vas a animar a hacer pan rápido? Tus hijos, te lo agradecerán. 
Los míos andan repartiendo "bocaos" a los compañeros siempre. 



42 comentarios

  1. `Para ser un pan rápido te ha quedado de lujo!
    Un besote y feliz domingo.

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    1. Muchas gracias guapa!!. Ya he visto tus croquetas, qué ricas!!!!.

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  2. Jooooooooooooooolines que pinta tiene este pan... y recién hecho tiene que ser espectacular!!! Mmmm... estoy babeando ^_^
    Besitos!

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  3. Son unos bollos perfectos!!!! Y que ricos tienen que estar!!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  4. Estupendo, me encanta!!hago pan a diario, como esta receta no la he probado me la apunto!!Un beso

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  5. ¡Que buena pinta ,por Dios!!! Buen asalto.

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  6. Pedazo ladrona que estás hecha!! Jajaja....nos estas contagiando....ésta te la robo yo a ti! Un besazo!

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    1. Es lo que tiene tanta noticia de "chorizos" en la Tv. Todo se pega!!!. Un besazo

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  7. Ayyy Maribel!! Con estas recetas tan sencillas y sabrosas no sé hasta cuando aguantaré a dieta, jeje!!
    Bsts guapa

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    1. Calla calla, de dieta nada!!. Hay que comer de todo, eso si, poco!!!!. Jajaja!!!. Súper beso.-

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  8. Te han quedado sensacionales esos bollitos, yo estuve tentada en hacerlos pero al final me decidí por las rocas de choco, pero esta receta la haré, besos

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    1. Y qué ricas te han quedado Mara!!!. Felicidades!!. Besos

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  9. Cada vez hay más gente, que elabora su propio pan.
    Tomo nota. Menuda pintaza que tienen !!
    Besitos

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    1. Hace pocos meses que lo hago y te lo recomiendo al 100% con las amasadoras es más fácil aún. Un besazo.

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  10. pufff, pintaca que tiene este pan! otra de las recetas de Isa que se me quedan en el tintero y que pienso probar ya mismo, espero que me queden como a ti, jejeje
    besos

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  11. Está claro que con este pan no hay excusas para disfrutar de un pan tradicional de una manera sencilla Así que a ver si encuentro por México harinas decentes y me pongo a hacer los míos porque los del supermercado no me gustan nada. Excelente asalto :)

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    1. Gracias Pilar, ya me contarás si hay suerte!!!. A mi también me ha gustado el tuyo. Estás que te sales, con vídeo y todo. Un besazo.

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  12. Que rico Maribel, en panecillos me encanta porque es muy practico si lo congelas. Buen asalto compi.

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  13. Pues no descarto hacerlo porque soy bastante de pan y además tiene un pinta estupenda. Otra cosa es que a mi me quede igual de bien.
    Un besito,
    Angi

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  14. Tienen una pinta deliciosa. No hay nada como un buen pan casero. Es un lujo tenerlo siempre disponible en el congelador. ¡Qué buen asalto!
    Besos.

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  15. Tengo pendiente meterme de lleno en el mundo panarra. Dicen que es fantástico... y tu receta es muy fácil, como para empezar. A ver si encuentro el hueco, por fin.

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  16. Que pintón guapa, me encanta tu asalto y el look de tu blog que no te conocía, un besito!

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    1. Si ha sido un descubrimiento para las dos, me alegro mucho!!.
      Un besito.-

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  17. hola disculpa cual es la harina de fuerza

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    1. Roxana, la identifican así en el paquete con el num 405. Lleva más gluten y le dan más esponjosidad al pan. La verás tal cual en el súpermercado o tienda habitual. Suele ser de trigo.

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  18. Qué pinta tan mona. Me encanta en formato de panecitos chiquitos. Voy a probar yo también a hacer y a descongelar!
    Besitos
    Tengo un plan B

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  19. Vaya pintaza!! Me encanta como te han quedado los panecillos, muy prácticos además. Muy buen asalto!! Besotes

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  20. Vaya pedazo de miga que tiene ese pan, menudo pintón!! Además un pan rápido, me encanta y a mis peques seguro que les va a gustar más, jejjeje, porque son de los que, como los tuyos, van repartiendo "bocaos" por el patio del cole y lo de llevar el pan de su mami parece que tiene un éxito atroz
    Un beso guapa

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    1. Gracias Vivi!!!. Jajajaja!!.
      Vaya tela con los enanos. Un besazo

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