Una Pizca de Hogar: Mousse de chocolate en vaso
6/2/15

Mousse de chocolate en vaso


Mousse de chocolate rápida en vasitos de yogur

Las mousses siempre son un postre interesante, especialmente si eres un goloso como una servidora.
Ha hemos hecho antes otras en el blog de diferentes maneras, pero hoy como estamos aún en plan "vida sana" vamos a hacerlas en versión chocolate y mini, pues se trata de hacerlas en vasitos.  Lo justo para disfrutar de una buena mousse de chocolate sin empacharnos demasiado.


Hemos usado estos tarros de yogur que antes habéis visto en el blog con helados o incluso bizcochos de microondas que suelo usar muchísimo, hasta para decorar. Si lo sé lo mío y el reciclaje ya es enfermizo...
Pero volviendo a la receta os contaré que los protagonistas absolutos han sido el chocolate negro con frutos rojos y las cookies milano candy cane que venían en la caja Disfrutabox de este mes. Y es que con ese sabor era imposible no caer a sus pies. En cuanto me llegó la cajita ( qué ilusión, por cierto), me imaginé la receta... Tenía que ser fácil, sin horno, y rápida.

Y llegó la inspiración...


galletas y chocolate para hacer la mousse
Mousse de chocolate en vaso. Detalle de la mousse

Receta de MOUSSE DE CHOCOLATE CON FRUTOS ROJOS Y MENTA (en vasitos)

Ingredientes para 4 vasitos:

200 g de chocolate para postres ( 100 blanco-100 negro)
25 g de mantequilla
3 cucharadas soperas de azúcar
1 taza de café expresso concentrado.
1 cucharada sopera de brandy de Jerez
3 huevos
120 g de yogur blanco natural ( sin azúcar)
3 cucharadas soperas de azúcar ( nosotros azúcar moreno)
tableta de Chocolate Negro con frutos rojos (Delaviuda)
Mermelada de fresa o frambuesa
Galletas ( nosotros Cookies Milano Candy Cane de Peperidge Farm)

Materiales
4 vasitos de vidrio ( tipo los de yogur de 100g)
1 jarra
Cuenco
Microondas
Cuchara silicona, cuchillo, tabla de cortar



Elaboración

Paso a paso para hacer la mousse de chocolate en vaso

  1. fundimos chocolate y mantequilla a baja potencia en el microondas. Removemos bien. 
  2. Mientras prepara una taza de café expresso y reserva.
  3. Saca el chocolate del micro y remueve bien. Añade ahora el café y el licor elegido. 
  4. Separa claras y yemas del huevo. Añade las yemas a la mezcla anterior y sigue removiendo. 
  5. Ahora monta las claras con el azúcar. Es mejor que las montes un poco antes de ir añadiendo poco a poco el azúcar. 
  6. En un bol grande mezcla ambas mezclas con ayuda de una cuchara de silicona. Recuerda que deben ser movimientos envolventes  y muy suaves. Pasa ahora este contenido a una jarrita. 
  7. Prepara tus vasitos. En la base pondremos la mermelada cuidando bien de untar toda la base. 
  8. Sobre ella pondremos 1 cucharadas de yogur. Reparte con cuidado. 
  9. Añade después la mousse. 
  10. Ahora parte la tableta de chocolate negro con frutos rojos en trozos. Recuerda que no deben ser demasiado grandes para que se puedan coger bien con la cucharilla. 
  11. Decora el vasito con una galleta Milano Candy Cane y el chocolate con frutos rojos a trocitos. 

Trucos y Consejos

Esta receta se adapta a tu recipiente, si es más profundo puedes poner más yogur. 
El yogur es blanco sin azúcar para compensar calorías. Creerme que no le hace falta más azúcar para estar delicioso. 
Podéis sustituir el licor por otro que os guste. 
En el blog puedes encontrar otras recetas de Mousse, así como de microondas.

Mousse de chocolate en vaso. Detalle de la receta

Si te ha gustado esta receta de mousse de chocolate con frutos rojos y menta,  recuerda que puedes enviarme una foto del resultado. Estaré encantada de compartirla en nuestras redes sociales. 

¿Qué te ha parecido la mousse de chocolate?

Venga dame una alegría y dime que la vas a hacer
o al menos compartir!!!


13 comentarios

  1. Sin palabras!.....pero con un ruido de tripas....jejeje. Un besazo y buen fin de semana!

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  2. Mira que haces postres ricos, pero hoy te has superado.....que pinta!!! por que estas lejos si nó ya me tenias tocando la puerta.......quiero uno!!
    Besos!!

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    Respuestas
    1. Un día me presento allí y os hago engordar a todas 2 kilos en una tarde!!!. Jajajaja!!!. Besos

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  3. Yo también me he quedado sin palabras!!Un beso guapísima

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  4. Me envías un vaso para Galicia?? Pero que postres más ricos haces Maribel!

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  5. Respuestas
    1. Hola Nicolás!!. Las galletas son de menta.
      Gracias por tu comentario.

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