La tarta de piña con caramelo es un postre que a menudo repetimos en casa pues se hace muy rápidamente y tiene un sabor increíble, similar al Volcán de piña helado que hicimos en otra ocasión, pues se hace igualmente con piña tanto natural como en conserva ¿Te animas?
La piña es una fruta ideal para terminar cualquier comida, además es un potente diurético natural por la cantidad de agua que tiene, por eso es la fruta estrella en las dietas de adelgazamiento. Así que, igual comiendo piña en forma de tarta nos sentimos un poquito menos culpables... ¿O no?
Esta receta pertenece al recetario de mi madre. La suele hacer mientras hace otras comidas para sorprendernos con el postre. A los niños les encanta ver cómo se prepara y después a punto de servir se le da la vuelta dejando la piña arriba con todo su caramelo.
En realidad tiene mucho de bizcocho de piña, solo que al ser en versión fría a nosotros nos gusta más llamarla tarta, pero tú puedes llamarla como quieras.
Yo te recomiendo que busques una lata que tengas abandonada de piña o ananas en almíbar y pruebes a sorprender a la familia con esta tarta. Ya me contarás si gusto.
RECETA DE TARTA DE PIÑA CON CARAMELO
INGREDIENTES PARA LA TARTA o BIZCOCHO
- 460 gr. de piña en su jugo ( reserva el zumo).
- 4 huevos
- 1 sobre de levadura química ( equivale 20 gr)
- 250 gr. de margarina
- 250 gr. de harina corriente
- 250 gr. de azúcar
- caramelo líquido
Otros materiales: molde de 25cm de base desmoldable
PASO A PASO DE LA RECETA
- precalienta el horno a 200º calor arriba y abajo
- caramelizamos el molde por todos sus lados y lo forramos con las rodajas de piña cubriendo toda la base (caben 6 rodajas aproximadamente) Reserva el jugo de la lata de piña que te hará falta más adelante.
- mezclamos los ingredientes por el orden que te los cito en la lista de ingredientes.
- metemos al horno a 200º calor arriba y abajo ( sin ventilador). El tiempo aproximado de cocción es de unos 45 minutos
- sacamos del horno y le damos la vuelta todavía caliente sobre un plato grande. Le abocamos el zumo de la lata para que se impregne bien. Dejamos enfriar y reservamos en la nevera o refrigerador hasta consumirla.
Trucos y consejos
- A los 20 o 25 minutos de tener la tarta en el horno es conveniente cubrirla con papel de horno o de plata, para que se termine de cocer y no se nos queme.
- La forma de saber si está cocida es pincharla con un pincho para y si sale limpio, la tenemos lista.
- Para decorar la tarta hemos usado un poco de almendra picada que teníamos por la despensa, pero tú puedes usar lo que quieras, incluso dejarla sin decorar porque por si solita ya es una tarta muy llamativa.
¿Qué te parece, te animas a preparar la tarta de piña con caramelo?
Si te apetece ver más Recetas tan fáciles como ésta, date una vuelta por el Recetario.
Allí te espero con un montón más.
Pues yo no soy mucho de piña, pero vista así...
ResponderEliminarxoxo
Jajajaja!!. Pues sin piña, Sara.
EliminarBesos
Tiene una pinta estupenda
ResponderEliminarwww.pippoincucina.es
Gracias Pippoincucina!!. Buen finde.
EliminarQue ganas de que me quiten el aparato para poder comer las cosas que me gustan!!! Porwue esta tarta tiene una pinta buenisima!! Me guardo la receta!!!
ResponderEliminarBuen finde!! Besos guapa
No es muy dura Sofie, bueno el trocito de arriba un poquito más, pero no creo que tengas problema. Un besazo y buen finde.
EliminarQue buena pinta tiene!!!
ResponderEliminarFeliz finde!!
Gracias Janire, igualmente buen finde.
EliminarQué rica la piña, tiene muy buena pinta!!
ResponderEliminarBss
Gracias, guapa!!. Buen finde
EliminarPor cierto, me inspiraste con tu receta y me he inventado un pincho muy sencillito que no tiene que ver con este postre pero sí con la inspiración que ha sido!!
EliminarBss
Ay qué buenaaaa y sin muchos ingredientes, ésto me lo apunto, que mañana tengo merienda y tenía que llevar bizcocho ;) me viene perfecta!!
ResponderEliminarUn besote
Cuanto me alegro Sonia!!. Ya verás que rica, además de hoy para mañana genial!!. Besitos.
EliminarOhh que vista tiene uhmm Deliciosa!
ResponderEliminarMuchas gracias Lianxio!!. Buen finde.
EliminarJajaja.....me ha encantado lo de tomar tarta de piña después de las comilonas porque es diurética....genial! Me la apunto,un besazo y buen finde!
ResponderEliminarJajaja!!!. La excusa es lo de menos. Lo que importa es hincarle bien el diente!!. Besotes.
EliminarMe encanta este bizcocho, lo tengo pendiente y no creo que tarde mucho en caer. Te ha quedado precioso. Bss.
ResponderEliminarGracias Rosa, un súper beso!
Eliminar¡Qué buena pinta! Además, como bien dices, la piña es muy sana y tiene muchos beneficios, así que sí, eso nos hace sentir mejor aunque estemos comiendo tarta ;) Besazos!
ResponderEliminarJeje!!!. Si es la excusa para ponernos con las manos en la masa!!. Besazos!!
EliminarUna tarta deliciosa, con pìña tiene un sabor rico de verdad. te ha quedado fabulosa!!Besos
ResponderEliminarQué bien que te guste Elisa, muchos besos.
EliminarLa presentación fantástica.
ResponderEliminarUn saludito
Gracias Mijú. Saluditos para allá también.
EliminarHola!!! estoy mirando la tarta y no me he podido resistir de entrar pues apetece mucho a la vista..me imagino como estará de sabor..Que rica se ve !!! Saludos.
ResponderEliminarMuchas gracias Carmen, eres muy amable. Muchos saludos
EliminarPintaza total! Te ha quedado muy apetecible. .me la guardo para hacerla! Besitos guapa!
ResponderEliminarGracias Noemi, un súper besito.
EliminarEl molde para la tarta no lleva mantequilla?
ResponderEliminarNo Margari, lleva caramelo, como te contaba más arriba. Un saludo.
EliminarEspectacular, muchas gracias por la receta..
ResponderEliminarMuchas gracias, me alegro mucho de que te guste!
Eliminarquisiera los ingredientes para un kilo de harina!!!
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