Una Pizca de Hogar: Galletas caseras de mantequilla y de chocolate
27/3/15

Galletas caseras de mantequilla y de chocolate

galletas caseras de mantequilla y chocolate con gominolas

La otra tarde tenía a los enanos "bambando" por la casa sin un rumbo definido. Su juego favorito es pelearse todo el tiempo. Así que en un ataque de desesperación pensé en ponerles un delantal a cada uno y hacer galletas caseras. Oye, y funcionó, se calmaron y un ratito después estaban ya comiendo las galletas que hicieron de mantequilla y chocolate.

Para ser sincera totalmente tengo que reconocer que volvieron a pelear por el sabor de la galleta (no hubo forma de que llegaran a un acuerdo). Así que me tocó hacer dos masas ¡hijos del corazón, no hay quien os entienda! Yo en realidad no sé si lo divertido es pelearse, o en verdad lo que les gusta es hacerlo para que la que se enfade sea yo. Es un círculo vicioso del que no conseguimos salir.

A veces creo que esto es un castigo "divino" (sinónimo de maravilloso, que no de Dios) por todas las veces que me pele con mi hermano. De pequeños éramos como el perro y el gato, y mis hijos para no fallar a la tradición, siguen nuestros pasos.



Mi madre hace poco se los quedó una tarde y tan harta la tenían que los puso a hacer roscos de vino . Pues bendita la hora que me acordé de la anécdota y los puse otra vez cara el banco de la cocina.

-Todo el mundo a hacer galletas, y no os quiero oír ni rechistar, chavalitos- 
(Pero vaya que si rechistaron, a veces son caso aparte estos dos enanillos...)

Ya os dejé antes unas galletas pero en aquella ocasión eran más navideñas pues las hicimos con jengibre y caramelos, estas de hoy son para cualquier día que "os de por ahí".

Ah, se me olvidaba... como el padre de las criaturas también "bambaba" por aquí, pues que me hizo el favor de grabarnos y hoy tenemos vídeo molón incluido para que nos veáis en acción haciendo las galletas.

galletas caseras con formas de animales hechas por niños
galletas caseras de mantequilla y chocolate

Recetas de galletas de mantequilla y chocolate

INGREDIENTES (40 galletas aprox)

350 g harina
150 azúcar glas
130 g de mantequilla
2 huevos
pizca de azúcar de vainilla
piel de limón

GALLETAS DE CHOCOLATE (40 galletas aprox)

mismos que para las de mantequilla + 10 g de cacao.

ELABORACIÓN DE LOS DOS TIPOS DE GALLETAS:
Mezcla todos los ingredientes, amasa hasta obtener una masa suave y deja la masa reposar tapada mínimo 2 horas.
Extiende la masa sobre papel sulforizado con ayuda de dos hojas. Una que pondrás bajo la masa y otra sobre ella. Te puedes ayudar de un rodillo. Después retira la hoja superior.
Con la ayuda de unos sellos o moldes haz tus galletas.
Hornea 10-12 minutos a 160ª



niños comiendo galletas caseras de chocolate y mantequilla


Espero que os haya gustada esta deliciosa receta de galletas de mantequilla y de chocolate.




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