10 recetas de aperitivos muy rápidas y saludables
Hummus de garbanzos
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| Una Pizca de Hogar |
Lo mejor es que la puedes preparar con antelación, y dejar en el frigo, justo hasta la hora en que la vayas a consumir. Queda genial si la presentas en un cuenco y dejas al lado algo de pan para untar (rebanadas, biscotes, galletas saladas...).
Aquí podéis ver la receta de Hummus de garbanzos.
Y si lo que quieres es preparar algo un poco más consistente pero también en tiempo récord, prueba también alguna de estas recetas:
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↪9 aperitivos gourmet que se preparan en sólo 5 minutos.
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Paté vegetal de pimiento y nueces
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| Danza de Fogones |
Una delicia en forma de snack con un sabor intenso, pero muy muy agradable. Hace poco que tuve la suerte de probarlo, y cosa rica de verdad. Necesitarás:
- Ajo
- Pimientos rojos asados
- Nueces
- Cayena o guindillas
- Copos de avena
- Tomate concentrado
- Aceite de oliva virgen extra
- Comino en polvo
- Zumo de medio limón
Brocheta de queso fresco, sandía y pepino
Complicaciones las justas. Te haces con las frutas, las cortas en trocitos cuadrados y las pasas por la brocheta. Un plato bonito, un pelín de aceite de oliva, si quieres, y un puntito de hierbas aromáticas (romero, orégano, hierbabuena, todas la ven bien...). Y a disfrutar.
Capresse pero de melocotón
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| Witanddelight |
Tiene todos los ingredientes clásicos de la famosa ensalada, pero en lugar de usar tomate han preferido hacerlo con melocotón. Albahaca, jamón, vinagre balsámico, jamón... Alimentos muy básicos con los que quedar de lujo. Si encuentras una tabla de madera del estilo de la foto, ya será para nota y todo en escasos 5 minutos. ¡No os quejaréis eh!
Encontré la receta en Witanddelight (está en inglés pero no vais a tener pérdida porque es muy ilustrativa).
Canapés de higos, queso de cabra y jamón
Otra simpleza que dice ¡Comemé! Limpia los higos y los cortas de forma que se abran como una flor (2 cortes). Le metes dentro el queso fresco y le añades un poco de miel. Después decoras con una hoja de rúcula y le pones de adorno la tira de jamón. ¡Ñam!
Rollitos ibéricos
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Si suena raro, ya lo sé. A mi me da que pensar... pero no, es un aperitivo al que pocos dirían no. Compras pan tipo baguette que es más estrechito y lo cortas de forma que queden pequeños conos. Le hundes un poco la miga y en ese hueco metes una lonchita de jamón ibérico (o al menos de calidad un poco superior). Y listo, lo puedes aliñar con un poco de aceite de oliva y poner unas nueces decorando.
Pinchos de peras con miel y gorgonzola
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| L´exquisit |
Otro bocado espectacular sin casi mancharse las manos. Necesitarás:
- Peras
- Queso gorgonzola o similar
- Miel
- Mantequilla
- Pimientas
¿Cómo se hace? Fácil, fácil... Tienes la receta en L´exquisit.
Salmorejo cordobés
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| Una pizca de hogar |
Esta es la receta de Salmorejo cordobés.
Bombones de mousse de atún en el microondas
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| Mi Gran Diversión |
- Atún
- Mayonesa
- Palitos de cangrejo (surimi)
- Salsa Perrins
- Huevos crudos
- Sal y Pimienta
Puedes ver con detalle el proceso en Mi Gran Diversión.
Ensaladilla de atún
Y para terminar os dejo una receta simplona que me encontré un día buceando en youtube y que la podéis sumar a todas las demás por rica y vistosa.
Ya me contarás CUÁL de estos aperitivos súper rápidos te ha entrado por el ojo. A mi me apetecen todos...
Maribel ♡
