10 recetas de aperitivos muy rápidas y saludables
1. Hummus de garbanzos
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| Una Pizca de Hogar |
Lo mejor es que la puedes preparar con antelación, y dejar en el frigo, justo hasta la hora en que la vayas a consumir. Queda genial si la presentas en un cuenco y dejas al lado algo de pan para untar (rebanadas, biscotes, galletas saladas...).
Aquí podéis ver la receta de Hummus de garbanzos.
Y si lo que quieres es preparar algo un poco más consistente pero también en tiempo récord, prueba también alguna de estas recetas:
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2. Rollitos de bacón con sorpresa
Abre la nevera y mira si tienes sobras. Nos sirve un poco de tortilla de patata, o de cebolla, pisto, embutido...
Con estas sobras es muy fácil montar unos rollitos de bacón de lo más apetecibles. Solo tienes que buscar moldes de papel o (la bandeja de horno de las magdalenas) y encender el horno. Cuando esté caliente mete el bacón con forma de rollito y el relleno elegido dentro. 3 minutos de calor y ¡listo!
3. Tosta de crema de queso y arándanos frescos
Las tostas siempre triunfan y si mezclan en un aperitivo dulce y salado, ya son la bomba. En este caso usan en en la base galletas tipo María dulces, después queso crema, un poco de mermelada de arándanos y el fruto al natural. Decora con hojas de hierbabuena y listo para servir.
4. Montadito de mermelada de frutos rojos con foie
El foie nos da también mucho juego cuando estamos pensando en hacer un entrante delicioso. No es para comer a menudo, pero de vez en cuando le da un toque estupendo. Se puede cambiar por paté si os parece demasiado caro o no os gusta.
¿Cómo se hacen estos aperitivos tan bonitos? Muy fácil: cortas el pan de molde con ayuda de una base cortante redonda, lo marcas un pelín en una sartén. Ahora haz un sándwich con el pan y lo rellenas con gelatina de fresa o mermelada de frutos rojos. Coronas con el foie, un poco de mermelada extra y si te gustan flores comestibles. Rico, rápido y muy vistoso. No se puede pedir más.
5. Brocheta de queso fresco, sandía y pepino
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Complicaciones las justas. Te haces con las frutas, las cortas en trocitos cuadrados y las pasas por la brocheta. Un plato bonito, un pelín de aceite de oliva, si quieres, y un puntito de hierbas aromáticas (romero, orégano, hierbabuena, todas la ven bien...). Y a disfrutar. |
6. Capresse pero de melocotón
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| Witanddelight |
Tiene todos los ingredientes clásicos de la famosa ensalada, pero en lugar de usar tomate han preferido hacerlo con melocotón. Albahaca, jamón, vinagre balsámico, jamón... Alimentos muy básicos con los que quedar de lujo. Si encuentras una tabla de madera del estilo de la foto, ya será para nota y todo en escasos 5 minutos. ¡No os quejareis, eh!
7. Canapés de higos, queso de cabra y jamón
Otra simpleza que dice ¡Cómeme! Limpia los higos y los cortas de forma que se abran como una flor (2 cortes). Le metes dentro el queso fresco y le añades un poco de miel. Después decoras con una hoja de rúcula y le pones de adorno la tira de jamón. ¡Ñam!
8. Rollitos ibéricos
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Si suena raro, ya lo sé. A mi me da que pensar... pero no, es un aperitivo al que pocos dirían no. Compras pan tipo baguette que es más estrechito y lo cortas de forma que queden pequeños conos. Le hundes un poco la miga y en ese hueco metes una lonchita de jamón ibérico (o al menos de calidad un poco superior). Y listo, lo puedes aliñar con un poco de aceite de oliva y poner unas nueces decorando.
9. Salmorejo cordobés
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| Una pizca de hogar |
Esta es la receta de Salmorejo cordobés.
10. Ensaladilla de atún
Y para terminar os dejo una receta simplona que me encontré un día buceando en youtube y que la podéis sumar a todas las demás por rica y vistosa.
Ya me contarás CUÁL de estos aperitivos súper rápidos te ha entrado por el ojo. A mi me apetecen todos...
Maribel ♡
