La despensa perfecta para el confinamiento y la "nueva normalidad"

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Orden en la despensa


El Covid-19 ha cambiado nuestros hábitos de compra y en consecuencia nuestra despensa. El confinamiento no durará eternamente. Ya nos han comunicado que lo que llegará, será una "nueva normalidad" (que aún no sabremos cómo será, pero que poco tendrá que ver con la forma de comprar y almacenar de antes). Ahora, compramos más cantidad de productos debido a que toda la familia desayuna, almuerza, come, merienda y hasta cena en casa...  También porque las salidas al super deben ser las mínimas, debido al riesgo de contagio.


LA DESPENSA EN TIEMPOS DEL COVID-19 Y ANTE "LA NUEVA NORMALIDAD"

Según datos de la consultora Nielsen, en los últimos días el acopio de alimentos ha disparado las ventas hasta un 70 % (y esto es sólo en las dos primeras semanas que estuvimos confinados). Esto indica que cada vez necesitamos más sitio para guardar y hacerlo mejor, poniendo el foco en nuestras despensas.

Ahora debemos organizar nuestras despensas de una manera más eficiente. 


¿Y cómo lo hacemos? Fácil, fichado estas buenas ideas que nos comparten desde IKEA.

Orden en la despensa: botes herméticos con tapa y plantas aromáticas

LIBERA ESPACIO

Para almacenar correctamente todos los productos que vas a comprar, primero deberías hacer un ejercicio de racionalización de lo que necesitas y dónde lo vas a guardar.

Empieza vaciando la despensa: así sabes lo que te falta, puedes limpiar a fondo y tirar lo que ha caducado.

Después podrás ordenar "bien" lo que tienes, y almacenarlo mejor para ocupar menos espacio y a la vez tenerlo a mano.

Si después de hacer esto te sigue faltando espacio: revisa si en tu cocina existen otras superficies, como por ejemplo, armarios o cajones, con cosas que no usas nunca y que quizás puedas retirar (o incluso subir a un altillo).

Orden en la despensa de la cocina: armarios altos

Sólo (repito: ¡solo!) en el caso de que en tu cocina no quepan de ninguna forma los alimentos, entonces podríamos fijarnos en otros muebles que no están en la cocina, en los que sí se puede guardar.


↪Por ejemplo, un  armario en un pasillo, un mueble amplío del salón. ¿Y qué podemos meter aquí? Alimentos con una caducidad larga o no perecederos.

Orden en la despensa: carritos con fruta y productos de larga caducidad



LEGUMBRES, PASTA Y EN GENERAL ALIMENTOS NO PERECEDEROS ¿DÓNDE LOS GUARDO? 

Lo ideal sería usar botes transparentes: nos sirve vidrio o plástico. Aprovecha para reciclar botes de vidrio de productos que ya has consumido y que quitándoles la etiqueta puedes reciclar en tu despensa. Haciéndolo así sabrás de un vistazo la cantidad que queda.

Pueden ser botes especialmente diseñados para esta función, pero si en estos momentos no disponemos de ellos, igual podemos reciclar botes de vidrio de productos que ya hemos consumido quitándoles la etiqueta.

Recuerda que lo que más uses debe estar a mano, y lo que menos más arriba (o abajo).

También puedes organizar los productos no perecederos por funciones. En una caja, podrías todo lo relacionado por ejemplo con el aperitivo, o todos los frutos secos... Este truco nos permite mantenerlo ordenado y sacarlo (y meterlo) en la despensa rápidamente.

Si entre balda y balda hay mucho espacio, con un estante adicional puedes guardar productos a dos o incluso más alturas. Los estantes extra que se cuelgan en las baldas van genial para esto.

Reciclaje de botes de vidrio en la despensa, con etiquetas


¿Y si quieres guardar productos no perecederos en cajones, cuál es la mejor forma?

↪Hazlo con botes y cajas para aprovechar hasta el último milímetro. Los botes de especias, por ejemplo, se guardan de maravilla en cajones estrechos. En los cajones más profundos deberíamos usar botes o cajas que se adapten a la altura y a ser posible transparentes para que cuando abras el cajón, controles lo que necesitas.

Orden en la despensa: cajones con cajas de madera


¿Cuándo usar carritos en la cocina o estanterías modulares?
 

↪Generalmente cuando necesitamos una solución de almacenaje extra temporal y práctica. Al tener ruedas se pueden mover de un sitio a otro fácilmente.

Carritos con ruedas en la cocina


↪En cuanto a las estanterías modulares son sin duda la solución más holgada para guardar bien, el problema es que necesitan más espacio. Pero si pudieras incorporarlas, sería una solución perfecta para hacer una despensa a medida adaptada a la "nueva normalidad" que nos espera.


Despensa con estanterías auxiliares


Dónde guardar productos frescos (que no necesitan nevera):

Patatas y cebollas se mantienen mejor en un lugar oscuro, por ejemplo un armario. Y algunas frutas como los tomates o el plátano duran más en cestas o rejillas, siempre fuera de la nevera.

¿CÓMO ORGANIZAR LOS ALIMENTOS QUE NECESITAN NEVERA DURANTE EL CONFINAMIENTO Y DESPUÉS DEL CONFINAMIENTO? 

Orden en la despensa: cómo organizar la nevera

Es fácil, no guardes sin orden ni razón. Hazlo así:

  1. Antes de nada, vacía la nevera y límpiala bien con agua y jabón. Tira todo lo que esté caducado. 
  2. Pon frutas, verduras, carne y pescado en la parte inferior de la nevera (es la parte más fría, por eso aguantan ahí mejor). Lo ideal es que las verduras estén en bolsas separadas, o recipientes con tapa para no perjudicar a otras verduras conforme maduran. 
  3. Lácteos y alimentos cocinados deberían ir en la parte superior de la nevera porque no necesitan tanto frío. 
  4. En la puerta: salsas, bebidas, huevos o mantequilla. 
  5. Recuerda guardar todos los alimentos en botes (tapers herméticos) para evitar la contaminación cruzada.


 ¿Y tú, has cambiado la forma de ordenar tu despensa estos días? ¿O lo tienes aún pendiente? No te guardes los trucos, déjame un comentario y así los conocemos todos ;-) 




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* Más información e imágenes IKEA. es.


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      Maribel ♡

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